Ajo granel

El ajo es una de las hortalizas más utilizadas en la cocina debido a su gran sabor y aroma. Además de ser un ingrediente popular en una amplia variedad de platos, también tiene una serie de propiedades beneficiosas para la salud. El ajo es rico en vitaminas y minerales, como vitamina C, vitamina B6, manganeso, selenio y calcio. También contiene compuestos como alicina y aliina, que se han relacionado con efectos antioxidantes y antiinflamatorios. El ajo también es conocido por sus propiedades antibacterianas y antivirales, y se ha utilizado tradicionalmente para tratar resfriados y otros problemas respiratorios. Además, se cree que puede ayudar a reducir la presión arterial y mejorar la salud cardiovascular, así como reducir el riesgo de ciertos tipos de cáncer. En la cocina, el ajo se puede utilizar de muchas formas diferentes. Puede ser picado finamente y utilizado como condimento para una amplia variedad de platos, desde sopas y guisos hasta carnes y mariscos. También se puede asar entero o en trozos grandes para obtener un sabor más suave y dulce. Además, el ajo se puede utilizar para hacer salsas y aderezos, como la salsa alioli. En resumen, el ajo es una hortaliza versátil y saludable que se puede utilizar de muchas formas diferentes en la cocina. Sus propiedades antibacterianas y antivirales, así como sus efectos beneficiosos para la salud cardiovascular, lo convierten en una excelente opción para incluir en su dieta diaria.